non stick cooking health

আজকের দিনে ভারতীয় রান্নাঘরে নন স্টিক বাসন প্রায় অপরিহার্য হয়ে উঠেছে। শহরের ফ্ল্যাট হোক বা ছোট শহরের বাড়ি, সকালের ডিম ভাজা থেকে রাতের মাছের ঝোল—সবেতেই নন স্টিক কড়াই বা প্যানের ব্যবহার চোখে পড়ে। কম তেলে রান্না হয়, খাবার লেগে যায় না, ধোয়া সহজ—এই সুবিধাগুলির জন্যই নন স্টিক এত জনপ্রিয়। কিন্তু এই সুবিধার আড়ালে কি কোনও…